Open AccessAVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE MÉIS COMERCIALIZADOS EM FEIRA DE SANTANA
Author(s) -
Edvan Lucas Queiroz de Oliveira
Publication year - 2021
Publication title -
anais do ... seminário de iniciação científica/anais seminário de iniciação científica
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2595-0339
pISSN - 2175-8735
DOI - 10.13102/semic.v0i23.6567
Subject(s) - humanities , art
O mel é um produto biológico muito complexo, cuja composição pode variar adepender da flora visitada e das condições climáticas e edafológicas da região onde foiproduzido (Sodré et al., 2003).