ANÁLISE MICROBIOLÓGICA PARA A IDENTIFICAÇÃO DE Escherichia coli NA ÁGUA UTILIZADA PARA DESSEDENTAÇÃO DO GADO BOVINO EM UMA FAZENDA NO ESTADO DA BAHIA

A água é uma substância de vital importância para a sobrevivência da maior partedos organismos vivos. Essa água, quando destinada ao consumo humano e animal deveestar livre de substâncias ou organismos patogênicos. Sendo utilizada na dessedentaçãoanimal, pode ser veículo de agentes biológicos causadores de doenças animais, como:paratifo dos bezerros, as pestes suína e aviária, anemia infecciosa equina, cinomose ecolibacilose (SOUZA et al. 1983). A colibacilose, em particular, é uma patogenia queacomete animais neonatos, causada pela Escherichia coli enterotoxigênica. Ao seproliferar pelo intestino do animal, a E. coli produz enterotoxinas que causam umaumento na secreção de líquido da circulação sistêmica para a luz intestinal, causandovários graus de diarreia e desidratação (RECK, 2009).