PÓLEN APÍCOLA: COMPARAÇÃO ENTRE A CARACTERIZAÇÃO VOLUMÉTRICA E POR FREQUENCIA DE GRÃOS DE PÓLEN

O grão de pólen é um produto oriundo das plantas angiospermas, e nele estãocontidas as células masculinas da flor. São nas anteras que as abelhas (Apis mellifera L.)coletam esses grãos com o objetivo principal de nutrir a si e as suas crias (Modro et al.,apud. Zerbo et al., 2001), já que o pólen é uma rica fonte de proteína (Modro et al.,2007). Durante o tempo em que a abelha visita as flores para coletar néctar, de maneiranatural e inconsciente (Barth, 1989), os grãos de pólen se prendem na corbícola e nomomento da produção do mel, os pólens se misturam com a secreção salivar das abelhase se tornam componentes dos méis (Barth, 1989). Assim, esse pólen passa a serchamado de pólen apícola; como o mel e a própolis, ele se tornou um recurso naturalbastante rentável economicamente.