Open AccessAlterações na Qualidade do Café Submetido a Diferentes Formas de Processamento e Secagem
Author(s) -
M.R. Malta,
S.D.V.F. Rosa,
P.M. Lima,
L.O. Fassio,
J.B. Santos
Publication year - 2013
Publication title -
engenharia na agricultura
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2175-6813
pISSN - 1414-3984
DOI - 10.13083/1414-3984.v21n05a01
Subject(s) - chemistry , materials science