
Geleneksel ve fonksiyonel bir gıda olan kefirin mikrobiyolojik profili
Author(s) -
Şeniz KARABIYIKLI
Publication year - 2016
Publication title -
gazi osman paşa üniversitesi ziraat fakültesi dergisi/gazi osman paşa üniversitesi ziraat fakültesi dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
eISSN - 2147-8848
pISSN - 1300-2910
DOI - 10.13002/jafag919
Subject(s) - medicine