Construção, desenvolvimento e avaliação de ações educativas via Mobile Health com foco na redução do consumo de sódio em uma instituição de ensino

Objetivo: Descrever o processo de construção e desenvolvimento de açõeseducativas via mHealth para redução de sódio e realizar avaliação do pontode vista do receptor. Método: Estudo de intervenção com 155 adultos (20-59anos) de uma instituição de ensino em Vitória-ES. Os participantes foramcontatados por exposição a banner, convite face to face e mídia eletrônica.Após primeira coleta de dados, os participantes foram randomizados em doisgrupos: Intervenção (GI) e Controle (GC). Dados socioeconômicos, de saúde epráticas alimentares foram obtidos antes e após a intervenção. Foramelaboradas 21 mensagens e três vídeos focados na redução de sódio, enviadaspor aplicativo WhatsApp® ou e-mail, durante três meses. Testes adequados,segundo o delineamento da amostra, foram aplicados utilizando o softwareSPSS 23, adotando-se nível de significância de 5%. Resultados: Na linha debase, não foram observadas diferenças significativas entre grupos dealocação. Cerca de 70% dos participantes do GI relataram que as mensagensforam úteis, claras e objetivas; 50% relataram que as mensagens ajudaram arealizar escolhas alimentares mais saudáveis e 47% disseram que seguiram assugestões propostas. Mais de 60% do GI relataram que adotaram hábitosalimentares mais saudáveis, enquanto no GC as respostas foram associadas àprática de “dietas da moda”. Esses resultados mostram a importância dautilização de ações educativas baseadas em conhecimento científico e naadoção de práticas alimentares saudáveis. Conclusão: A maioria dosparticipantes identificou a estratégia mHealth como de fácil compreensão eútil, bem como foram mais expostos à informação sobre alimentaçãosaudável.