Open AccessBioaktywne związki grzybów z rodzaju Lactarius
Author(s) -
Ryszard Marszałek,
Katarzyna Paradowska,
Iwona Wawer
Publication year - 2021
Publication title -
herbalism
Language(s) - Polish
Resource type - Journals
ISSN - 2450-4963
DOI - 10.12775/herb.2018.006
Subject(s) - lactarius , biology , physics , botany
Grzyby z rodzaju Lactarius są mało przebadane, bowiem badania składu chemicznego są prowadzone głównie dla gatunków jadalnych i uprawnych. Tymczasem grzyby Lactariuszawierają stosunkowo duże ilości białek, polisacharydów (chityna) oraz interesujących bioaktywnych związków seskwiterpenowych występujących w soku mlecznym i owocnikach. Wcześniejsze badania grzybów Lactarius wykazały obecność takich związków jak: velutinal, stearovelutinal, velleral, izovelleral. Furanodiol oraz laktarorufiny A i B znaleziono w Lactarius rufus. W tej pracy z grzybów Lactarius vellereus wyizolowano furanodiol oraz niewielkie ilości laktarorufiny A, izolarktarorufiny A i laktarorufiny B.