Στρατηγικές για την ανάπτυξη τουριστικών επιχειρήσεων

Η παρούσα διατριβή επιχειρεί να προσεγγίσει θεωρητικά και µεθοδολογικά το Στρατηγικό Μάνατζµεντ όσον αφορά τον κρίσιµο τοµέα του τουρισµού. Οι προκλήσεις που καλούνται να αντιµετωπίσουν οι σύγχρονες τουριστικές επιχειρήσεις, σε ένα διαρκώς µεταβαλλόµενοπαγκοσµιοποιηµένο περιβάλλον, µε ραγδαίες τεχνολογικές εξελίξεις που επιφέρουν νέα µοντέλα εταιρικής διακυβέρνησης, καθιστούν τη στρατηγική απαραίτητη για την ανάπτυξη τους. Παρόλα αυτά η προσέγγιση του Στρατηγικού Μάνατζµεντ είτε ερευνητικά, είτε διδακτικά, είτε όσον αφορά τη διοίκηση των τουριστικών επιχειρήσεων βρίσκεται σε χαµηλά επίπεδα αξιοποίησης. Όσον αφορά τις ελληνικές ερευνητικές εργασίες που αφορούν το στρατηγικό µάνατζµεντ στον τουρισµό, τα ποσοστά είναι ακόµη πιο χαµηλά µε ελάχιστα εγχειρίδια και διατριβές να προσεγγίζουν τον τουρισµό, ενώ και σε αυτές τις περιπτώσεις γίνεται µελέτη κυρίως των τουριστικών προορισµών. Στην κάλυψη του κενούαυτού προσπαθεί να συνεισφέρει και η παρούσα διατριβή.Η προσέγγιση της διατριβής διαφοροποιείται από το πλαίσιο του στρατηγικού σχεδιασµού, το οποίο συναντάται στη διεθνή βιβλιογραφία και προσεγγίζει ολιστικά τον ερευνητικό κλάδο της στρατηγικής από την ευρύτερη σκοπιά του Στρατηγικού Μάνατζµεντ.Ο τουρισµός προσεγγίζεται από τη σκοπιά των τουριστικών επιχειρήσεων και συγκεκριµένα τα ξενοδοχειακά καταλύµατα, όπου διενεργήθηκε εµπειρική µελέτη της χρήσης του Στρατηγικού Μάνατζµεντ, µέσω έρευνας πεδίου µε τη χρήση ερωτηµατολογίου. Μέσω της έρευνα επιχειρείται η µέτρηση της αποτελεσµατικότητας όσον αφορά τη χρήση του Στρατηγικού Μάνατζµεντ και ο βαθµός που επηρεάζει την επίδοση των τουριστικών επιχειρήσεων, διασφαλίζοντας τους µια βιώσιµη ανάπτυξη σε ένα άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον.