Los silicofitolitos y gránulos de almidón en cálculos dentales provenientes de contextos funerarios en Chayhuacan, complejo arqueológico Chan Chan

El presente artículo expone los resultados de la identificación de silicofitolitos (fitolitos de sílice) y gránulos de almidón presentes en el sarro dental proveniente de contextos funerarios registrados en el Conjunto Amurallado Chayhuac An. El problema de investigación se encuentra asociado a determinar la dieta de los individuos registrados y el medioambiente donde se desarrollan las especies vegetales identificadas. La metodología para el análisis de los silicofitolitos y gránulos de almidón fue la disgregación del cálculo dental y la eliminación de materia orgánica, con la finalidad de aislar los microrestos para ser analizados según su morfología e identificarlos taxonómicamente. Se logró establecer que parte de la dieta se basa en el consumo de 12 tipos de vegetales cuya finalidad no fue solamente alimenticia sino también medicinal y, considerando el medioambiente en cual se desarrollaron, se define que su presencia en la Chan Chan estaría vinculada con la producción agrícola local y las redes de intercambio con sociedades del oriente del Perú.