Open AccessSobre o teor em ácido ascórbico da batata (Solanum tuberosum)
Author(s) -
Dorival Fonseca Ribeiro,
O. F. Ribeiro,
Adolpho Ribeiro Netto
Publication year - 1955
Publication title -
revista da faculdade de medicina veterinária, universidade de são paulo
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2318-5066
pISSN - 0301-7273
DOI - 10.11606/issn.2318-5066.v5i3p309-313
Subject(s) - solanum tuberosum , ascorbic acid , vitamin c , horticulture , chemistry , biology , botany , food science