Open AccessAspectos bacteriológicos de produtos embutidos
Author(s) -
Ihiel Schwartz Schneider,
Omar Marzagão Barbuto
Publication year - 1953
Publication title -
revista da faculdade de medicina veterinária, universidade de são paulo
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2318-5066
pISSN - 0301-7273
DOI - 10.11606/issn.2318-5066.v5i1p97-112
Subject(s) - escherichia coli , food science , microorganism , biology , feces , contamination , veterinary medicine , toxicology , microbiology and biotechnology , bacteria , medicine , ecology , biochemistry , genetics , gene