Open AccessAvaliação microbiológica de leites beneficiados, distribuídos ao consumo na cidade de São Paulo, durante o verão
Author(s) -
José Cezar Panetta,
Raphael Valentino Riccetti
Publication year - 1981
Publication title -
revista da faculdade de medicina veterinária e zootecnia da universidade de são paulo
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2318-3659
pISSN - 0303-7525
DOI - 10.11606/issn.2318-3659.v18i1p69-78
Subject(s) - pasteurization , enterococcus , food science , fecal coliform , biology , microbiology and biotechnology , antibiotics , water quality , ecology