Premium
Über die Bedeutung der Pasteurisation für den A‐Vitamingehalt der Milch 1
Author(s) -
Holmberg Carl G.
Publication year - 1937
Publication title -
skandinavisches archiv für physiologie
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 1.591
H-Index - 116
eISSN - 1748-1716
pISSN - 0370-839X
DOI - 10.1111/j.1748-1716.1937.tb01587.x
Subject(s) - pasteurization , citation , philosophy , theology , humanities , chemistry , library science , food science , computer science