Premium
Nutrition in War and Peace
Author(s) -
BOUDREAU FRANK G.
Publication year - 2005
Publication title -
the milbank quarterly
Language(s) - French
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 1.563
H-Index - 101
eISSN - 1468-0009
pISSN - 0887-378X
DOI - 10.1111/j.1468-0009.2005.00394.x
Subject(s) - political science
Publie pour la premiere fois dans le Quarterly Vol 25, No 3, 1947, cet article aborde, dans une optique de sante publique et de justice sociale, la question de la faim et de la malnutrition chez les chomeurs et leurs familles, et plus largement celle du caractere essentiel pour la sante de regimes alimentaires adequats. Ce qui implique la consideration de questions politiques, sociales et economiques plus larges, en tant de guerre comme en temps de paix. Tirant les lecons de la politique nutritionnelle au Royaume-Uni au temps de la Seconde Guerre Mondiale, l'A. avance quelques propositions quant au programme et aux organismes crees en temps de guerre qu'une politique alimentaire de sante publique devrait conserver en temps de paix en Amerique du Nord.