LE BLE ET LE MOUTON:POUR UNE RECHERCHE SUR LES TECHNIQUES AGRICOLES MEDITERRANEENNES

SUMMARY Taking the case of Algeria, the paper shows that modern agricultural technologies are based on the separation of the established relationship between cereal production and sheep rearing. But those technologies, whether of the colonial or the “Green Revolution” type, do not permit higher yields yet exhaust the land. Stating that farmers spontaneously do try to reconstitute new forms of corn‐sheep association, the paper calls for a systematic research on such practices in Mediterranean countries. Resume Partant de l'exemple algérien, l'article montre que les technologies agricoles modernes reposent sur la rupture de l'ancienne association entre céréaliculture et élevage ovin. Or ces technologies, celle des colons et celle de la “Révolution Verte” ne permcttent pas d'élever les rende‐ments et épuisent les sols. Constatant que spontanément les produc‐teurs tentent de reconstituer des formes differentes d'association entre agriculture et élevage, l'article propose une recherche systématique sur ces pratiques dans les pays méditerranéens. Zusammenfassung Ausgehend vom Bcispiel Algeriens zeigt der Artikel, daß die modernen Landbaumethoden auf dem Bruch der alten Verbindung von Gctrei‐debau und Schafzucht beruhen. Aber diese modernen Methoden, die der Kolonisten und der “Grünen Revolution”, erlauben keine höheren Erträge und erschöpfen den Boden. Der Beobachtung folgend, daß die Produzenten aus eigenem Antrieb nach verschiedenen neuen Verbin‐dungen von Landbau und Viehzucht suchen, wird in dem Artikel gefordert, diese Praktiken in den Mittelmeerländern systematisch zu untersuchen.