Effects of β‐glucanase and xylanase supplementation in pigs fed a diet rich in nonstarch polysaccharides: composition of digesta in different prececal segments and postprandial time

Summary The effect of nonstarch polysaccharides (NSP) degrading enzymes on nutrients in the upper digestive tract to a diet rich in NSP was studied in pigs. The experimental diets consisted of barley, rye, wheat bran and soy bean meal, containing 18.9% NSP with 4.5% of dry material β‐glucan (BG), 9.4% arabinoxylan (AX) and 2.9% cellulose. The diet that was supplemented with a commercially available enzyme premix (ZY 28) provided Xylanase (EC 3.2.1.8) and 1,4‐β‐Glucanase (EC 3.2.1.4) as the main enzyme activities. A total of 36 male castrated pigs (German Landrace) received the diets during a 3‐week period (12‐h intervals, 850 g per meal in the last 3 days). After this period, the animals were killed at 1 h, 3 h and 6 h postprandial (mean bodyweight 39 kg). The contents of the stomach and small intestine (divided into two sections of equal length; SI1, SI2) were collected. In all samples the raw nutrients, starch and NSP including soluble and insoluble fractions were determined. The comparison of the groups was each based on six animals. In the stomach, enzyme supplementation exerted no influence on concentration (in dry matter) of nutrients, starch and NSP. However, in the small intestine the concentration of crude protein (reduced in SI1, 3 h ppr), of ether extract (reduced in SI1 1 h and 3 h ppr, in SI2 1 h ppr) and of starch (increased in SI1 3 h ppr) were affected significantly. Concerning the NSP, in SI1 the BG concentration tended to be lower whereas the soluble percentage of AX was significantly increased. In SI2, the BG concentration decreased significantly due to a lowered concentration of insoluble and soluble fractions of BG, but there were no changes in AX. Cellulose concentration was unaffected. Zusammenfassung Wirkung eines β‐Glucanase‐ und Xylanasezusatzes bei Schweinen bei Einsatz einer Nicht‐Stärke‐Polysaccharid‐reichen Futtermischung: Zusammensetzung des Chymus verschiedener praecaecaler Abschnitte zu unterschiedlichen Zeitpunkten post prandial . In der Studie wurde bei Schweinen die Wirkung des Zusatzes eines Nicht‐Stärke‐Polysaccharid (NSP)‐spaltenden Enzymkomplexes zu einer NSP‐reichen Futtermischung auf Umsetzungen der organischen Nährstoffe im vorderen Verdauungstrakt untersucht. Hierzu kam eine Mischung aus Gerste, Roggen, Weizenkleie und Sojaextraktionsschrot zum Einsatz (18.9% NSP; 4.5% β‐Glucan (BG), 9.4% Arabinoxylan (AX) und 2.9% Cellulose, i. T). 36 Börge der Rasse DL wurden nach dreiwöchiger Fütterung (12‐stündlich, 850 g Futter/Mahlzeit in den letzten drei Tagen) mit einer mittleren LM von 39 kg getötet und der Chymus aus dem Magen sowie den Dünndarmhälften (SI1, SI2) 1 h, 3 h bzw. 6 h ppr gewonnen. In allen Proben wurden Rohnährstroffe, Stärke und NSP incl. löslicher sowie unlöslicher Fraktionen ermittelt. Die Gruppen hatten jeweils einen Stichprobenumfang von sechs Tieren. Nach Enzymzusatz wurden im Magen bei der Konzentration an Rohnährstoffen, Stärke und NSP keine deutlichen Änderungen beobachtet. Im Dünndarm war ein signifikanter Einfluß auf die Konzentration an Rohprotein (Absenkung, 3 h ppr im SI1), Rohfett (Absenkung, 1 h und 3 h ppr im SI1, 1 h ppr im SI2) und Stärke (Anstieg, 3 h ppr im SI1) festzustellen. Bezüglich der NSP war in SI1 zu allen Zeitpunkten eine niedrigere BG‐Konzentration angedeutet und der lösliche Anteil an AX 1 h sowie 3 h ppr signifikant erhöht. Im SI2 konnte beim BG zu allen Zeitpunkten eine signifikante Senkung der Konzentration beobachtet werden. Dieser Befund ergab sich aus den Konzentrationssenkungen der löslichen und unlöslichen Fraktionen. Beim AX konnte im SI2 kein Einfluß festgestellt werden. Die Cellulosekonzentration blieb unbeeinflußt.