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Effects of feeding T‐2 toxin and deoxynivalenol on DNA and GSH contents of brain and spleen of rats supplemented with vitamin E and C and selenium combination
Author(s) -
Atroshi F.,
Rizzo A.,
Biese I.,
Salonen M.,
Lindberg LA.,
Saloniem H.
Publication year - 1995
Publication title -
journal of animal physiology and animal nutrition
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0931-2439
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1995.tb00447.x
Subject(s) - chemistry , toxin , glutathione , selenium , microbiology and biotechnology , vitamin e , vitamin , antioxidant , biochemistry , biology , enzyme , organic chemistry
Zusammenfassung Der Einfluβ von T‐2 Toxin und Deoxynivalenol auf den DAN‐ und GSH‐Gehault des Gehirnes und der Nieren bei Ratten nach Ergänzung der Ration mit Vitamin E und C sowie mit Selen Einige Mykotoxine verursachen Membranschäden durch eine verstärkte Fettperoxidation, die die Funktion der Gewebe einschränken können. In der vorliegenden Arbeit soll die Schutzfunktion von Vitamin E und C sowie von Selen gegen den Einfluβ von T‐2 Toxin und Deoxynivalenol (DON) im Gehirn‐ und Nierengewebe bei Ratten untersucht werden. Dazu erhielten normal ernährte Ratten Vitamin E, C und Selen‐supplementierte Rationen sowie Vitamin E, C und Selen‐unterversorgte Ratten eine einmalige Dosis T‐2 Toxin (3,6 mg/kg Körpergewicht) oder DON (28 mg/kg Körpergewicht). Danach wurde der GSH‐ und DNA‐Gehalt im cerebralen Cortexgewebe und Nierengewebe bestimmt. Die Supplementierung mit Vitamin E, C und Selen führte zu einem Anstieg des GSH‐ und DNA‐Gehaltes im Gehirn‐ und Nierengewebe, während die Unterversorgung mit Vitamin E, C und Selen einen Abfall des GSH‐ und DNA‐Gehaltes verursachte, Die Verabreichung von T‐2 Toxin bzw. DON führte bei normal versorgten Ratten zu einer leichten, nicht signifikanten Erniedrigung der GSH‐ und DNA‐Gehalte. Demnach scheinen Vitamin E, C und Selen positiv auf das antioxidative System zu wirken und vor Schäden, die durch Mykotoxine verursacht werden, zu schützen.