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Protein turnover and energy metabolism in growing carp
Author(s) -
MeyerBurgdorff K.H.,
Rosenow H.
Publication year - 1995
Publication title -
journal of animal physiology and animal nutrition
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0931-2439
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1995.tb00412.x
Subject(s) - energy metabolism , chemistry , microbiology and biotechnology , protein turnover , gynecology , biology , endocrinology , medicine , protein biosynthesis
Zusammenfassung Protein‐Turnover und Energieumsatz wachsender Karpfen 3. Energieaufwand für Proteinansatz Anhand der Daten einer vorangegangenen Mitteilung zum Protein‐turnover und Energieumsatz des Karpfens wurde der Teilwirkungsgrad der Energieverwertung für den Ansatz von Protein (k p ) und Fett (k 1 ) bei wachsenden Karpfen abgeleitet. Wie beim homöothermen Tier wurde mit Hilfe einer multiplen Regressionsanalyse ein k p von 0.57 und ein k 1 von 0.83 bestimmt. Die Diskrepanz zwischen stöchiometrisch abgeleitetem energetischem Wirkungsgrad der Proteinsynthese (k ps ) und k p schien hauptsächlich auf den Energieaufwand für die Proteinsynthese zurückzuführen zu sein. Bei einem optimalen P:E‐Verhältnis in der Diät wurden rechnerisch 25–30% der Wärmefreisetzung des wachsenden Karpfens der Proteinsynthese zugeordnet.