Untersuchungen zum Einfluß von ‘geschütztem’ Rapsschrot auf die Verdauungsvorgänge und Aminosäurenversorgung von Milchkühen

Zusammenfassung Vier laktierende Kühe mit je einer Pansenfistel und einer T‐Kanüle im proximalen Duodenum erhielten eine Ration aus Grassilage und Kraftfutter, das alternierend 30 % ‘ungeschütztes’ bzw. mit Formaldehyd behandeltes Rapsschrot enthielt. Beide Rationen waren isoenergetisch und isonitrogen. Hinsichtlich der Verdaulichkeit der Rohnährstoffe bestanden keine signifikanten Effekte aufgrund der Behandlung des Rapsschrotes. Trotz einer signifikanten Abnahme des intraruminalen Futterproteinabbaus von 73% auf 64% war weder die Menge an NAN noch an Aminosäuren am Duodenum signifikant erhöht. Dies beruhte auf einem durch die Behandlung des Rapsschrotes reduzierten Aminosäurengehalt sowie einer tendenziell geringeren mikrobiellen Proteinsynthese im Pansen. Der Abbau der organischen Substanz blieb durch den Einsatz von geschütztem Rapsschrot fast unbeeinflußt. Ein Einfluß auf den pH‐Wert, die Fettsäurenkonzentration oder die molaren Anteile der einzelnen Fettsäuren konnte nicht beobachtet werden. Lediglich der Ammoniakgehalt im Pansensaft nahm drei Stunden nach Fütterungsbeginn schneller ab, wenn ‘geschütztes’ statt ‘ungeschütztes’ Rapsschrot Verwendung fand. Eine nennenswerte Veränderung des Aminosäurenmusters des Duodenalproteins wurde durch den höheren Anteil an unabgebautem Futterprotein am NAN nicht bewirkt.