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Serum lipids and lipoproteins from rats fed different dietary oils
Author(s) -
Stangl Gabriele I.,
Kirchgessner M.,
ReichlmayrLais Anna M.,
Eder K.
Publication year - 1994
Publication title -
journal of animal physiology and animal nutrition
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0931-2439
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1994.tb00343.x
Subject(s) - polyunsaturated fatty acid , chemistry , triglyceride , very low density lipoprotein , hyperlipidemia , microbiology and biotechnology , cholesterol , lipoprotein , biochemistry , biology , endocrinology , fatty acid , diabetes mellitus
Zusammenfassung Lipide und Lipoproteine im Serum von Ratten nach der Verabreichung unterschiedlicher Diätöle In der vorliegenden Arbeit wurde die Wirkung verschiedener Diätöle mit hohen Gehalten an Monoenfettsäuren (MUFA), (n‐6) oder (n‐3) Polyenfettsäuren (PUFA) auf die Konzentration des Cholesterins, der Triglyceride und Phospholipide im Serum sowie in den Lipoproteinen von Ratten untersucht. Zu Beginn des Versuchs erhielten männliche Sprague‐Dawley Ratten eine Diät mit 10 g/100 g Kokosfett über 28 Tage und anschließend für weitere 20 Tage eine halbsynthetische Testdiät mit 5 g/100 g oder 10 g/100 g Olivenöl, Distelöl, Nachtkerzenöl, Leinöl oder Lachsöl anstelle von Kokosfett. (n‐3)PUFA‐reiche Öle senkten dabei die Konzentration der Serumlipide stärker als (n‐6) PUFA‐ oder MUFA‐reiche Öle. Die stärksten Effekte traten bezüglich den Cholesterin‐ und Phospholipidkonzentrationen in VLDL und HDL sowie bezüglich der VLDL Triglyceride auf. Lachsöl mit langkettigen (n‐3) PUFA senkte den Cholesterinspiegel stärker als α‐linolensäurehaltiges Leinöl. MUFA‐reiches Olivenöl blieb auf die Lipide im Serum und in den Lipoproteinen wirkungslos. (n‐6) PUFA‐reiches Distel‐ und Nachtkerzenöl zeigten nur geringen Einfluß auf die Serumlipide verglichen mit der Kokosfettdiät.