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Adipose tissue metabolism and energy gain in growing pigs fed at three dietary protein levels
Author(s) -
Adeola O.,
Balogun O. O.,
Young L. G.
Publication year - 1993
Publication title -
journal of animal physiology and animal nutrition
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0931-2439
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1993.tb00784.x
Subject(s) - chemistry , energy metabolism , adipose tissue , microbiology and biotechnology , metabolism , body weight , endocrinology , medicine , biology , biochemistry
Zusammenfassung Energieansatz und Stoffwechsel des Fettgewebes beim Schwein bei unterschiedlich hoher Proteinversorgung Sechsundneunzig 20 kg schwere Schweine erhielten bei Einzelfütterung drei Rationen mit 13, 17 oder 21% Rohprotein. 20 Tiere wurden als Vergleichstiere bei 20 kg und der Rest der Tiere bei 60 kg Körpergewicht geschlachtet. Zu in vitro ‐Messungen der Lipogenese‐ und Lipolyseraten wurde Unterhautfettgewebe aus dem dorsalen Nackenstück und aus der Rippenregion entnommen. Schinken und Lende wurden mechanisch in Muskel, Fett und Knochen präpariert. Eine höhere Proteinversorgung verbesserte das Wachstum und die Futterverwertung von 0,59 und 0,33 auf 0,89 kg/d und 0,44. Der Muskelanteil in Schinken und Lende (P < 0,05) stieg bei höherer Proteinversorgung an, der Fettgehalt fiel gleichzeitig ab (P < 0,05). Gleiches gilt für den Energiegehalt. Die mittlere tägliche Wärmeproduktion verlief parallel zur ansteigenden Proteinversorgung. Die Lipolyse‐ und Lipogeneseraten zeigten keinen Einfluß der Entnahmestelle (Nacken‐ bzw. Rippenpartie). Die basalen und Norepinephrin‐stimulierten in vitro ‐Lipolyseraten stiegen bei höherer Proteinversorgung (P < 0,05) an. Adenosin‐Desaminase erhöhte die Lipolyse. Bei steigender Proteinkonzentration in der Ration werden die in vitro ‐Lipolyseraten vermindert, von Insulin dagegen stimuliert, vor allem bei dem niedrigsten Proteinangebot und ohne bovines Serum‐Albumin im Inkubationsmedium.