Dietary thiosulfate fails to counteract the effects of OO‐rapeseed on the thyroid gland, the liver and the kidneys of growing pigs

Zusammenfassung Einfluß einer Thiosulfatgabe zu 00‐Rapskuchen auf Schilddrüse, Leber und Nieren beim wachsenden Schwein Bei wachsenden Schweinen der schweizerischen Rasse Edelschwein wurde die Eignung von Natrium‐Thiosulfat als Antidot gegen Glukosinolate und deren Derivate in Rapssaat untersucht. Die sechs Kontrolltiere erhielten ein Alleinfutter ohne Rapskuchen (RK) und ohne NatriumThiosulfat. Sechs Tiere erhielten ein Alleinfutter mit 30% 00‐RK und sechs Tiere eines mit 30% 00‐RK plus 0.1% Natrium‐Thiosulfat. Der 00‐Rapskuchen enthielt 19.2 μMol Gesamtglukosi nolate pro g lufttrockene Substanz. Die durchschnittliche Lebendmasse betrug 14 kg bei Versuchsbeginn und 30 kg nach fünf Versuchswochen. Im Vergleich zu den Kontrolltieren hatten die Schweine, welche eine RK‐Ration erhielten, erheblich höhere Plasmathiocyanat‐Gehalte und in den ersten zwei Wochen wesentlich tiefere Plasmathyroxin‐Konzentrationen. Der Zusatz von Natrium‐Thiosulfat veränderte diese Gehalte nicht wesentlich. Die Parameter für die Leber‐ und Nierenfunktion ‐ Albumin, Bilirubin, AST, ALT, Harnstoff und Kreatinin im Blutplasma ‐ wurden durch die unterschiedlichen Rationen nicht beeinflußt. Die RK‐Aufnahme bewirkte eine deutliche Massenzunahme der Schilddrüse, der Leber und der Nieren. Die Tiere, welche Natrium‐Thiosulfat erhielten, hatten eine signifikant höhere Schilddrüsen‐ und Lebermasse als die Tiere der Variante mit RK ohne Natrium‐Thiosulfat. Diese Resultate deuten darauf hin, daß eine 0,1 %ige Natrium‐Thiosulfatzulage zu einer 00‐RK‐Ration bei Schweinen keinen positiven Einfluß auf die untersuchten Organe hat und nicht als Antidot gegen 00‐Raps‐Toxine eingesetzt werden kann.