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Effects of level of dietary fibre from wheat bran on digestibility of nutrients, digestive enzymes and performance in the european Large White and Chinese Mei Shan pig
Author(s) -
Fevrier C.,
Bourdon D.,
Aumaitre A.
Publication year - 1992
Publication title -
journal of animal physiology and animal nutrition
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0931-2439
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1992.tb00618.x
Subject(s) - chemistry , zoology , bran , food science , microbiology and biotechnology , biology , raw material , organic chemistry
Zusammenfassung Der Einfluß von Rohfaserkomponenten aus Weizenkleie auf die Verdaulichkeit der Nährstoffe, Verdauungsenzyme und Leistung von Large White‐ und chinesischen Mei Shan‐Schweinen Mit vierzehn kastrierten Large White (LW) und Mei Shan (MS)‐Schweinen im Lebendgewichtsbereich von 45–50 kg wurde ein Bilanzversuch (Versuch 1) zur Messung der scheinbaren Verdaulichkeit der Nährstoffe und der Rohfaserkomponenten durchgeführt. Mit 20 zusätzlichen Tieren wurde ein Versuch durchgeführt, um den Effekt von rohfaserreichen und ‐armen Rationen aus Weizen und Weizenkleie mit 3,3 bzw. 7,9% ADF zu ermitteln. Dabei wurden die Körperzusammensetzung und die Aktivität von Pankreas‐ und intestinalen Verdauungsenzymen im Alter von 173 Tagen untersucht (Versuch 2). Die Gegenwart von hohen Rohfasergehalten führte bei beiden Rassen zu einer Depression der scheinbaren Verdaulichkeit aller Nährstoffe, und zwar führte die Gabe von 1% ADF zu einer Verminderung der verdaulichen Energie von 4,8 und 2,8 Einheiten in den Versuchen 1 und 2. Die entsprechenden Werte für Stickstoff lagen bei 3,3 bzw. 1,6. Die scheinbare Cellulose‐ oder Hemicellulosen‐Verdaulichkeit (ADF‐ADL) (NDF‐ADF) lag etwa gleich und fiel mit zunehmendem ADF‐Gehalt in der Ration. MS‐Schweine können die Rohfaserkomponenten bei hohen ADF‐Gehalten und hoher Protein‐Verdaulichkeit besser nutzen als LW‐Schweine. Die höheren Werte für das Colon‐Lehrgewicht bei MS‐Schweinen sagen wenig aus. In der Aktivität der Pankreas‐ und intestinalen Verdauungsenzyme wie Disaccharidase inklusive Cellobiase konnten keine Einflüsse der Rasse und des Rohfasergehaltes gefunden werden. Die tägliche N‐Retention lag bei 14,4 g d −1 für LW‐Schweine und 10,5 d −1 für MS‐Schweine. Sie wurden durch faserreiche Fütterung auf 8,3 bzw. 5,8 g d −1 herabgesetzt. MS‐Schweine zeigten einen höheren Fettansatz als LW‐Schweine, der durch einen höheren Gehalt an Rohfaser in der Ration nicht beeinflußt wurde.