Note about calculation of oxidation of nutrients in pigs

Zusammenfassung Über die Berechnung der Oxidation von Nährstoffen beim Schwein Eine Methode zur Berechnung der Menge von oxidierten Nährstoffen auf der Grundlage von Gaswechselmessungen und respiratorischen Quotienten unter 1,0 mit jungen Schweinen wird dargestellt. 23 kastrierte Eber der Dänischen Landrasse wurden mit verschiedenen Futtermischungen auf zwei Futterniveaus gefüttert und in individuellen 7‐Tages Bilanzperioden gemessen. Eine 24‐Stunden Gaswechselmessung in einer “open‐air‐circuit” Respirationsanlage wurden in der Mitte jeder Bilanzperiode durchgeführt. Die Wärmeproduktion bei Oxidation der verschiedenen Nährstoffe betrug rund 10% für Protein und 70–77% für Kohlenhydrate, abhängig vom Futterniveau. Die Wärmeproduktion bei Oxidation der Fette war mit 22% beim niedrigen Futterniveau auf Grund einer höheren Mobilisation der Körperfette am höchsten. Die Menge an oxidierten Kohlenhydraten und Fetten, aus den Gaswechselmessungen berechnet, stimmten gut mit den aus Bilanzversuchen gemessenen Werten von verdauten Kohlenhydraten und Fetten, inklusive der mobilisierten Körperfette, überein.