Effect of gestation and lactation on lipoprotein pattern and composition in dairy cows 1

Zusammenfassung Einfluß der Trächtigkeit und der Laktation auf das Lipoproteinmuster und die Lipoproteinzusammensetzung von Milchkühen Die Konzentration der Lipide und fettlöslichen Vitamine (Vitamin A und E, β‐Carotin) wurde im Serum und in den Lipoproteinfraktionen über einen Zeitraum von 3 Monaten bei 14 Kühen und Kalbinnen bestimmt. Im Kolostrum war die Konzentration der fettlöslichen Vitamine 10mal höher als in der reifen Milch. Die Serumlipide zeigten mit Ausnahme der Triglyceride einen deutlichen Abfall zur Geburt hin, um dann wieder anzusteigen. Bei den Lipoproteinfraktionen waren die “very low density” Lipoproteine (VLDL) vor der Geburt bis zu 5mal höher als während der Laktation. Der Abfall der VLDL‐Fraktion fand um den Geburtszeitpunkt statt. Im Gegensatz dazu begann die “low density” Lipoproteinfraktion (LDL) parallel zur Serumkonzentration bereits 3–4 Wochen vor der Geburt abzusinken. Niedrigste Werte wurden um die Geburt erreicht, um dann erneut auf Werte anzusteigen, die um etwa 25% niedriger waren als vor der Geburt. Der deutliche Abfall der VLDL Fraktion um die Geburt, ist mit der Bedeutung dieser Fraktion für den Lipidtransfer während der Laktation zu erklären. Die hohe Konzentration der fettlöslichen Vitamine und Cholesterin im Kolostrum bei mehr oder weniger unveränderter Triglyceridkonzentration im Vergleich zur reifen Milch, ebenso wie die deutliche Übereinstimmung des Verhaltens der LDL‐Fraktion und den IgGl im Serum weist darauf hin, daß die fettlöslichen Vitamine und Cholesterin über einen anderen Weg in das Kolostrum gelangen als die Triglyceride. Wegen der deutlichen kontinuierlichen Änderung der LDL‐Fraktion um den Geburtszeitpunkt ist ein LDL‐Rezeptor‐abhängiger Transfer von Vitamin E, β‐Carotin und Cholesterin in das Kolostrum am wahrscheinlichsten.