Protein and energy metabolism in growing rabbits fed sodium hydroxide treated straw for five generations

Zusammenfassung Protein‐ und Energiestoffwechsel von wachsenden Kaninchen bei langfristiger Fütterung von NaOH‐aufgeschlossenem Stroh Mit zwölf weiblichen und zwölf männlichen Tieren der Rasse Weisse Dänische Kaninchen, die bei Versuchsbeginn etwa 1 kg wogen (53 Tage alt), wurde ein Protein‐Energie‐Bilanzversuch durchgeführt. Zwölf Tiere (sechs weibliche und sechs männliche) erhielten eine kommerzielle Diät, die 28.9% Luzernemehl enthielt (Diät A), während die anderen zwölf Tiere Pellets mit einem Anteil von 25% NaOH‐behandeltem Gerstenstroh (Diät B) erhielten. Die Tiere wurden paarweise (ein Weibchen + ein Männchen) in Stoffwechselkäfigen gehalten, die während der ganzen Versuchsperiode in Respirationskammern untergebracht waren. Der Versuch wurde in fünf 7tägige Sammelperioden aufgegliedert. Die Respirationsmessungen erfolgten über 24 Stunden inmitten jeder Periode. Die Zunahme der Kaninchen, die Diät B mit Stroh erhielen, war ein wenig höher, jedoch nicht signifikant. Die Verdaulichkeit der beiden Diäten war ebenfalls fast gleich, jedoch waren die Werte für die organische Substanz und die Energieverdaulichkeit signifikant höher bei den Kaninchen, die mit Diät A gefüttert waren, verglichen mit denjenigen, die Diät B erhalten hatten. Das Entgegengesetzte war der Fall, was den Stickstoff betrifft. Die Stickstoffretention stieg fast linear an und erreichte in beiden Gruppen den Maximumwert von 1.7 g/Tag in der Periode V, wenn die Kaninchen 2.3 kg wogen. Das Verhältnis zwischen der Stickstoffretention und der verdauten Stickstoffmenge zeigte keinen signifikanten Unterschied zwischen den beiden Gruppen. Es bestanden keine zusammenhängenden Unterschiede im Energiestoffwechsel zwischen den beiden Gruppen. Die retinierte Energie im Protein stieg von 120 kJ/Tag in Period I auf etwa 250 kJ/Tag in Period V an. Die retinierte Energie im Fett war sehr niedrig in Periode I – etwa 50 kJ/Tag – stieg jedoch auf 340 kJ/Tag in Periode V an. Retinierte Energie im Verhältnis zu umsetzbarer Energie war gering und stieg von 20–25% in Periode I auf kaum 40% in Periode V an. Verglichen mit anderen Tierarten sind diese Werte niedrig was an der geringen Verdaulichkeit und Umsetzbarkeit der Energie beim Kaninchen liegen kann. Die Ergebnisse zeigen jedoch, daß NaOHbehandeltes Stroh in Diäten für Kaninchen Grasmehl ersetzen kann ohne einen markanten Einfluß auf den Umsatz von Protein und Energie.