Digestion of non‐microbial protein and amino acids in the small intestine of sheep as affected by peptic proteolysis in the abomasum

Zusammenfassung Verdauung von nicht mikrobiellem Protein und von Aminosäuren im Dünndarm des Schafes Bei Schafen wurde eine wahre Verdaulichkeit im Dünndarm von postruminal appliziertem Soja‐Eiweiß und Lactalbumin zwischen 0.60 und 0.90 bestimmt. Die Unterschiede zwischen den Eiweißarten waren nur klein. Es wurden nur ziemlich kleine Unterschiede durch die Infusion der Eiweißarten entweder in den Labmagen oder ins kaudale Duodenum induziert. Die Verdaulichkeit war auch kaum abhängig vom Infusionszeitraum (1–3 Tage). Am dritten Tag der Eiweißinfusion in den Labmagen schwankte die wahre Verdaulichkeit der Aminosäuren im Dünndarm von 0.77 bis 0.88. Der endogene N‐Anteil im terminalen Ileum repräsentierte etwa 65% des gesamten N und betrug 0.27 g/Tag/W 3/4 .