Premium
Zur präcäcalen Absorption von Palatinit beim ausgewachsenen Schwein
Author(s) -
Zinner P. M.,
Kirchgessner M.,
Ascherl R.,
Erhardt W.
Publication year - 1985
Publication title -
zeitschrift für tierphysiologie tierernährung und futtermittelkunde
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0044-3565
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1985.tb00010.x
Subject(s) - chemistry , casein , food science
Zusammenfassung In einer Versuchsreihe wurde am ausgewachsenen Schwein mittels Re‐entrant‐Kanüle am Ileum die Verdaulichkeit von Palatinit im Dünndarm untersucht. Bei zwei verschiedenen Diäten (Stärke‐Casein‐Cellulose‐Basis bzw. Magermilchpulver‐Stärke‐Fett‐Basis) wurde der quantitative Fluß von Palatinit ins Caecum gemessen. Anhand der Ergebnisse wurden scheinbare präcäcale Verdauungsquotienten für Palatinit von etwa 65–80% errechnet. Diese Unterschiede in der Verdaulichkeit lassen sich durch diätbedingte Einflüsse auf die Magenentleerung und Passagerate erklären. Eine enzymatische Adaptation im Dünndarm scheint für Palatinit nicht stattzufinden.