Aufnahme von Aminosäuren in vitro in das Dünndarmgewebe

Zusammenfassung Dünndarmgewebeproben (Jejunum) von jungen Fleckviehbullen, mit einem durschnittlichen Gewicht von 206 kg, wurden in Mengen von ca. 100 mg in einem Medium, deren Aminosäurenzusammensetzung dem Casein entsprach, mit jeweils einer uniform markierten C 14 ‐Aminosäure 1, 2 und 3 Minuten lang bei 37°C inkubiert. Die in das Gewebe aufgenommene Menge von Aminosäuren wurde um den extracellulären Inulinraum (mit H 3 ‐Inulin) korrigiert. Aus den korrigierten Werten wurden mit Hilfe linearer Regressionen die Aufnahmeraten berechnet. Ein Test der Linearität ergab so wie in den ersten zwei Mitteilungen ein signifikantes positives Ergebnis. Die niedrigste Aufnahmerate (nMol/100 mg Gewebetrockengewicht/min) wurde bei HIS mit 6,1 und die höchste bei LYS mit 57,6 gemessen. LYS ist die meist vertretene Aminosäure in den Pansenmikroben, neben GLU und ASP. Nach der Fütterung der Ration mit einem mittleren Rohproteingehalt (15,23%) wurden bei allen gemessenen Aminosäuren kleinere Aufnahmeraten gefunden, als nach der Fütterung von Rationen mit niedrigerem Rohproteingehalt (9,96%). Der durchschnittliche Trockensubstanzgehalt der Dünndarmproben bewegte sich zwischen 12,4 und 13,3%. Der Inulinraum gemessen bei 3‐minütiger Inkubation, lag durchschnittlich bei 2,8% bezogen auf den Gehalt am Gesamtdarmgewebewasser. Die Konzentrationsgradienten, die nach 3‐minütiger Inkubation berechnet wurden, waren nur in einem Fall größer als 1. Die Reihenfolge der Aminosäuren nach der Größe der Konzentrationsgradienten war wie folgt: LYS > ARG > ILE > VAL > TYR > PHE > THR > SER > ALA > GLY > HIS. Obwohl im Vergleich zu den ersten zwei Mitteilungen diese Reihenfolge sich zum Teil geändert hat, gilt auch hier die gleiche Regel für den Zusammenhang der Größe des Konzentrationsgradienten und der Struktur der Aminosäuren: die schnellsten Aminosäuren waren diejenigen mit den langen Seitenketten, die langsameren waren die ringförmigen und die mit den kurzen Seitenketten.