Premium
Relations between dietary salt type, acidosis and hyperlipemia in rabbits on casein containing semipurified diets
Author(s) -
Beynen A. C.,
WanrooyStroeken C. T. M.
Publication year - 1981
Publication title -
zeitschrift für tierphysiologie tierernährung und futtermittelkunde
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0044-3565
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1981.tb01359.x
Subject(s) - chemistry , casein , microbiology and biotechnology , food science , biology
Zusammenfassung Zusammenhänge zwischen verschiedenen Kaliumsalzen in der Ration, Acidose und Hyperli‐pämie beim Kaninchen nach Verfütterung von halbgereinigten Diäten mit Kasein Kaninchen (5–6 Tiere pro Gruppe) erhielten 4 verschiedene halbgereinigte Diäten. In den Diäten wurden unterschiedliche Eiweißquellen (20,8% Kasein oder eine Eiweißmischung aus 8,0% Kasein, 5,5% Gelatine und 8,0% Fischeiweißkonzentrat) und unterschiedliche Kaliumsalze (1,35% Kaliumchlorid oder 1,81% Kaliumbicarbonat) eingesetzt. Im Vergleich zu einer handelsüblichen Diät stieg der Cholesterinspiegel im Blutserum nach der Verabreichung von halbgereinigten an und zwar im Falle der reinen Kasein‐Diät stärker als bei der Verabfolgung des Proteingemisches. Die Zugabe von Kaliumbicarbonat zu den halbgereinigten Diäten ließ den Cholesterinspiegel absinken und führte zu einer besseren Körperge‐wichtsentwicklung im Vergleich zu der Zulage von Kaliumchlorid. Die Verabreichung von Kasein induzierte eine Acidose, die durch Kaliumchlorid verstärkt und durch Kaliumbicarbonat abgeschwächt wurde. Nach der Fütterung von Kasein verließen geringere Triglyceridmengen das Blut als nach Fütterung vom Proteingemisch. Die Zugabe von Kaliumbicarbonat erhöhte im Vergleich zu Kaliumchlorid den Transport von Triglyceriden aus dem Blut.