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Untersuchungen über den Gehalt an verfügbarem Lysin in türkischen Fischmehlen bei unterschiedlichen Lagerungsbedingungen
Author(s) -
Ergül M.
Publication year - 1980
Publication title -
zeitschrift für tierphysiologie tierernährung und futtermittelkunde
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0044-3565
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1980.tb00662.x
Subject(s) - microbiology and biotechnology , lysin , chemistry , art , biology , biochemistry , escherichia coli , bacteriophage , gene
Zusammenfassung Es wurde der Gehalt an verfügbarem Lysin von vier Fischmehlen türkischer Herkunft bei unterschiedlichen Lagerungsbedingungen untersucht. Die Fischmehle wurden bis zu 8 Monate bei Raumtemperatur oder bei + 3 °C gelagert. Der Gehalt an verfügbarem Lysin wurde alle 2 Monate bestimmt. Beide Lagerungsarten führen zu einer Erniedrigung des verfügbaren Lysins um ca. 20 %, wobei sich die Lagerung bei + 3 °C als etwas günstiger erwies.