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Zum Einfluß einer Lysinergänzung zu Weizenkleber auf hämatologische Kriterien und Aktivitäten einiger Metalloenzyme
Author(s) -
Krziwanek Sylvia,
Kirchgessner M.,
Grassmann E.
Publication year - 1978
Publication title -
zeitschrift für tierphysiologie tierernährung und futtermittelkunde
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0044-3565
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1978.tb00554.x
Subject(s) - chemistry , microbiology and biotechnology , biology
Zusammenfassung Der Einfluß einer Lysinergänzung zu Weizenkleber auf hämatologische und allgemeine Stoffwechselkriterien sowie die Aktivitäten der Katalase des Blutes, des Coeruloplasmins im Plasma und der Cytochromoxidase in der Leber von Ratten wurden unter pair fed‐Bedingungen untersucht. Der Eiweißgehalt der Diät betrug 10 %. Durch die Lysinzulage wurde der EAA‐Index des Proteins von 53 auf 62 angehoben. Folgende Ergebnisse wurden erhalten:1 Lebendmasse und Plasmaproteingehalt waren durch die Lysinzulage erhöht, die Harnstoffkonzentration im Plasma verringert. 2 Unter den hämatologischen Kriterien war nur der Hämatokrit durch die Lysinzulage verbessert. An Hand der Hämoglobinwerte ließ sich bei allen Tieren eine leichte Anämie beobachten. 3 Durch die Anhebung der Proteinqualität stieg die Aktivität der Katalase deutlich an, die der Cytochromoxidase war deutlich reduziert. Auf die Aktivität des Coeruloplasmins konnte kein Einfluß festgestellt werden. 4 Die Spurenelementkonzentrationen der Leber zeigten in der Lysinmangelgruppe für Kupfer und Eisen deutlich erhöhte Werte. Die Zinkkonzentrationen verhielten sich gegenläufig.