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L'Influence de la Teneur en Energie de la Ration sur la Composition du Jus de Rumen et du Plasma Sanguin chez le Mouton
Author(s) -
Vuyst A.,
Vanbelle M.,
Joassart J. M.,
Vervack W.,
Foulon M.
Publication year - 1977
Publication title -
zeitschrift für tierphysiologie tierernährung und futtermittelkunde
Language(s) - French
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0044-3565
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1977.tb00206.x
Subject(s) - chemistry , rumen , microbiology and biotechnology , biology , biochemistry , fermentation
Résumé Quatre moutons mâles adultes, d'un poids moyen de 60 kg, porteurs d'une fistule du rumen, ont reçu successivement durant trois périodes trois rations constituées d'un concentré, d'orge, de luzerne et de foin en différentes proportions. Les rations, qui différaient essentiellement par leur teneur en énergie, ont été distribuées à raison de deux repas par jour, à 8 h 30 et à 16 h 30. A la fin de chaque période expérimentale, des échantillons de jus de rumen et de sang ont été prélevés à 8 h 30 et à 11 h et analysés. L'élévation du niveau énergétique de la ration a entraîne un accroissement hautement significatif des concentrations en acide acétique, en acide butyrique et en acides gras volatils totaux dans le jus de rumen. Les taux de la plupart des acides aminés libres du plasma sanguin ont été abaissés de manière hautement significative, à l'exception des taux de phénylalanine, d'histidine et d'acide glutamique qui n'ont pas varié et des taux de glycine et d'alanine qui ont augmenté de manière significative. Les concentrations des A.G.V. ont été significativement plus élevées à 11 h qu'à 8 h 30, tandis que l'inverse était vrai pour les teneurs en acides aminés libres du plasma.