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Untersuchungen über die Beeinflussung der Fettsäuremuster der Organlipide des wachsenden Schweines nach 5 wöchiger Zufütterung von Kokos‐Palmkern, Sojaöl und Rapsöl
Author(s) -
Molnar S.,
Meulen U. Ter,
Rosenow H.
Publication year - 1972
Publication title -
zeitschrift für tierphysiologie tierernährung und futtermittelkunde
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0044-3565
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1972.tb00756.x
Subject(s) - microbiology and biotechnology , gynecology , biology , medicine
Zusammenfassung Neun Ferkeln der Deutschen Landschweinrasse wurden zu einer Getreide‐Magermilch‐Grundration verschiedene Pflanzenfette zugefüttert und die Fettsäurezusammensetzung der Organlipide gaschromatographisch analysiert. Die Ergebnisse lassen sich wie folgt zusammenfassen: 1. In den Organlipiden der Kokos‐Palmkerngruppe wurde der relative Anteil der Laurinsäure erhöht. 2. Bei der Sojagruppe wurde mit Ausnahme der Gehirnlipide eine starke Einlagerung von Linolsäure festgestellt. 3. In den Organlipiden der Rapsölgruppe wurde Erucasäure wiedergefunden.