Effect of Fertilizer Treatment and Grass Maturity Stage in Lactating Cows

Résumé Pour étudier les influences de la fumure azotée et du stade de maturité de l'herbe simultanément sur la composition chimique de l'herbe, les ingestions volontaires, la production laitière, les variations du poids, la composition du sang, la digestibilité et le bilan des constituants alimentaires, deux groupes de trois vaches frisonnes, placées en stalles metaboliques ont été nourries, tantôt avec des rations hivernales, tantôt exclusivement à l'herbe fraîchement coupée. Cette herbe, provenant d'une même prairie divisée en deux parcelles différemment amendées a été récoltée chaque matin et distribuée à volonté. La composition chimique de l'herbe a évolué de façon classique au cours de la croissance. L'application d'une abondante fumure azotée a augmenté de façon significative les teneurs de l'herbe en azote, extrait éthéré, magnésium et sodium. Les ingestions volontaires de matière sèche ont toujours été moins élevées avec l'herbe qu'avec les rations hivernales, ce qui a entraîné une diminution de la production laitière et des changements dans la composition du lait. D'importantes variations du poids des vaches ont été enregistrées tout au long de l'expérience comme au cours d'une même journée. Les cas de la vache 60 a dû faire l'objet d'une étude séparée. Zusammenfassung In einem Versuch mit schwarzbunten Kühen sollte der Einfluß des Graswachstums und der Stickstoffdüngung auf die Zusammensetzung des Grases, die freiwillige Aufnahme, die Milchproduktion, die Gewichtsbilanzen, die Blutzusammensetzung, die Verdaulichkeit und die Nährstoffbilanzen untersucht werden. Die Kühn waren in zwei Gruppen eingeteilt und zu dritt mit Winterfutter oder frischem Gras gefüttert. Das Gras wurde jeden Tag auf zwei unterschiedlich gedüngten Weiden gemäht und verfüttert. Die chemische Zusammensetzung des Grases veränderte sich während des Graswachstums. Die intensive Stickstoffdüngung erhöhte den Gehalt des Grases an Rohprotein, Rohfett, Magnesium und Natrium. Die freiwillige Aufnahme von Trockensubstanz war bei Grasfütterung niedriger als bei Winterfütterung, die Milchproduktion war niedriger und die Milchzusammensetzung verändert. Außerdem wurden große Gewichtsveränderungen innerhalb des ganzen Versuches und innerhalb eines Tages festgestellt.