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Die Fettsäurezusammensetzung der Organlipide neugeborener Kälber 1
Author(s) -
Meulen U.,
Molnar S.,
Neumann H.
Publication year - 1970
Publication title -
zeitschrift für tierphysiologie tierernährung und futtermittelkunde
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0044-3565
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1970.tb00144.x
Subject(s) - chemistry
Zusammenfassung Bei sieben 48 Stunden alten Kälbern wurde die Fetsäurezusammensetzung der Organlipide gaschromatographisch untersucht. Die Ergebnisse lassen sich folgendermaßen zusammenfassen:1 Die Fettsäuren mit 10 bis 15 C‐Atomen sind in den Organen neugeborener Kälber nur in geringen Mengen nachzuweisen. Den größten Anteil weist hier die Myristinsäure mit durchschnittlich 3,8 % auf. 2 Rund 90 % der ermittelten Gesamtfettsäuren befinden sich in der Gruppe der Fettsäuren mit 16 und 18 C‐Atomen, wobei die Ölsäure, im Durchschnitt gesehen, den größten Anteil einnimmt. 3 Die Fettsäuren mit 20 C‐Atomen machen mit durchschnittlich 1,1 % nur einen geringen Anteil im Fettsäuremuster neugeborener Kälber aus. Die Arachidonsäure ist hier am stärksten vertreten.