Untersuchungen zur Frage der Wirkung von Alpha‐Amino‐Buttersäre auf den Stickstoff‐Stoffwechsel

Zusammenfassung In Bilanzversuchen mit Albinoratten des Stammes Wistar wurde die Ersatzwirkung von ABS im Methioninstoffwechsel geprüft. Bei keiner der gewahlten uriterschiedlidien Futtergrundlagen ergab sich bei ABS‐Zulagen bis zu 0,4% eine signifikante Aufwertung der biologisdien Eiweißwertigkeit oder der Futterverwertung, obgleich in den meisten Fällen ein hochsignifikanter Methioninmangel festgestellt werden konnte. Auch die Zulagen von den Methyldonatoren Cholin bzw. Betaih und Natriumsulfat als Schwefellieferant ergaben keine Wirkung. Durch Zusätze von 0,5% ABS wurde in fast alien Fällen die Proteinwertigkeit der Ration signifikant herabgesetzt.