Einfluß einfacher Stickstoffverbindungen auf die Eiweißsynthese im Pansen der Wiederkäuer 1

Zusammenfassung1 Als Ausgangsstoff für die mikrobielle Eiweißsynthese wurden in einem künst‐lichen Pansen mit einer Inkubationsperiode von 6 Stunden unter Anwendung der Pansenflüssigkeit von nüchternen Schlachttieren 34 einfache N‐Verbindungen un‐tersucht. 2 Aus den Resultaten geht hervor, daß die Bindungsform der getesteten Substrate für die beste Auswertung von Bedeutung ist. 3 Ammoniumsulfat und Ammoniumsuccinat zeigten eine Umsetzung von bzw. 82,8 und 85,6 % Ammoniumacetat und Acetamide bzw. 58,8 und 63,2. % 4 Nitrit, Nitrat, Hydrazin und Hydroxylamin gaben negative Resultate. 5 Die meisten anderen untersuchten Produkte gaben ein Ergebnis ungefähr wie Ureum, nämlich 46 %.