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Der Einfluß künstlicher Trocknung auf den Futterwert von eingesäuerten Rübenblättern
Author(s) -
Kirsch W.,
Jantzon H.
Publication year - 1940
Publication title -
zeitschrift für tierernährung und futtermittelkunde
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0373-0069
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1940.tb00121.x
Subject(s) - chemistry
Zusammenfassung Gärfutter aus Futterrübenblättern wurden unter vergleichbaren Bedingungen im frischen (eingesäuerten) und getrockneten Zustande auf seine Zusammensetzung und seine Verdaulichkeit geprüft. Die Trocknung erfolgte schonend auf einer Darre. Die Zusammensetzung wurde durch die Trocknung kaum beeinflußt, nur machte sich eine starke Verminderung des Essigsäuregehaltes (freie flüchtige Essigsäure) bemerkbar, was nur günstig bewertet werden kann. Die Verdaulichkeit wurde durch die Trocknung vermindert, und zwar bei der organischen Substanz um ‐6,5%, beim Rohprotein um ‐10,7%. Die Veränderung der Rohproteinverdaulichkeit glauben wir auf einen spezifischen Einfluß der künstlichen Trocknung zurückführen zu können.