Ernährungsphysiologische Versuche mit Luzernemehl als Ersatz für Getreideschrot zu Schweinen 1

Zusammenfassung1 Es wurden Verdauungsversuche mit Luzernemehl als Ersatz für Getreideschrot zu Schweinen durchgeführt. 2 Das Luzernemehl wurde von den Schweinen gut aufgenommen und ohne Reste verzehrt. 3 Die Versuchsergebnisse der Verdauungsversuche zu Schweinen mit Luzernemehl und der Vergleichsversuche bringt die Übersicht 19. Es sei darauf hingewiesen, daß für sichere Schlüsse die Zahl der Tiere zu gering oder auch die Versuchsdauer zu kurz ist. In allen drei Versuchen sind ungefähr, der landwirtschaftlichen Praxis entsprechend, gleiche Eiweißmengen (227,8, 247,7, 276,5) sowie etwa gleiche Mengen an Gesamtnährstoffen (1505,7, 1407,2, 1382,1) verabfolgt worden. Trotz der sogar etwas höheren Eiweißmenge des Versuches 2 (Luzernemehl) erbrachten die täglichen Lebendgewichtszunahmen nur 525 g gegenüber 625 g des Versuches 1 (Getreideschrot), d. h. also, daß ein Ersatz des Gerstenschrotes durch Luzernemehl sich nur auf Kosten einer Mastverlängerung erreichen läßt. Der Vergleichsversuch 3 (nur Eiweißfutter), welcher sogar einen noch etwas höheren Eiweißgehalt des Gesamtfutters aufwies, erbrachte eine tägliche Lebendgewichtszunahme von 510 g. 4 Was die Verwertungszahl (V.‐Z.) (d. i. jene Zahl, die besagt, wieviel Gramm Gesamtnährstoffe nötig sind, um 100 g Lebendgewichtszunahme zu erzielen) der Versuche anbelangt, so zeigt der Versuch 1 (Kartoffeln, Gerstenschrot + Eiweiß) die niedrigste Verwertungszahl von 240,9 der Versuch 2 (Kartoffeln, Luzernemehl + Eiweißfutter) schon eine etwas höhere, nämlich 268,0; die Verwertungszahl des Versuches 3 (Kartoffeln + nur Eiweiß) liegt mit 271,0 auf gleicher Höhe. 5 Den Versuchen ist zu entnehmen, daß ein teilweiser Ersatz des Getreideschrotes durch Luzernemehl ohne weiteres möglich ist, daß sich jedoch ein voller Ersatz des Getreideschrotes durch Luzernemehl nur durch Mastverlängerung oder entsprechende Erhöhung der Gaben an Luzernemehl erzielen läßt.