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4. J. Grüss: Ueber die Einwirkung der Diastase‐Fermente auf Reservecellulose
Publication year - 1894
Publication title -
berichte der deutschen botanischen gesellschaft
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.871
H-Index - 87
eISSN - 1438-8677
pISSN - 0365-9631
DOI - 10.1111/j.1438-8677.1894.tb04557.x
Subject(s) - diastase , chemistry , food science