Determination de l'époque de floraison du poirier en function de la température en vue de l'estimation des risques potentials de feu bactérien 1

L'époque de floraison est la période de sensibilité maximale des plantes‐hôtes du feu bactérien. La bactérie responsable ( Erwinia amylovora ) est capable d'infecter les fleurs des que certaines conditions de temperature et de pluviosité sont réalisées. Une méthode de détermination de l'époque de floraison reste nécessaire pour estimer les risques potentiels de la maladie en un lieu donné, pour une espèce végétale donnée. A partir de la méthode mise au point par Bidabe pour le pommier, l'utilisation d'une approximation exponentielle de I'action thermique et de méthodes statistiques, basées sur la constance des besoins en froid et en chaud conduisant respectivement à la levée de dormance et à la floraison, permet de déterminer, pour le poirier, avec une précision suffisante, le stade de pleine floraison. Les risques épidémiologiques peuvent être ainsi évalués pour une période de floraison théorique centrée sur ce stade. Cette étude a été mise en oeuvre à partir de séries de données climatiques et phénologiques en région Pays de la Loire (FR), pour le cv. Passe‐Crassane.