Impact des Politiques de Santé et de Nutrition sur la Production et la Sécurité Alimentaires au Togo

La sécurité alimentaire demeure un objectif primordial à atteindre dans les pays en développement. Selon la théorie du capital humain, l’éducation, la santé et la nutrition jouent un rôle important dans le développement économique et l’amélioration du niveau de vie des individus. Sur le plan de la santé et de la nutrition, certaines études ont montré qu’un mauvais état sanitaire et nutritionnel avait des répercutions négatives sur la productivité des travailleurs. La présente étude, utilisant un modèle log‐linéaire et basée sur les techniques de la cointégration, tente de cerner l’impact des politiques de santé et de nutrition sur la production et la sécurité alimentaire au Togo. Les résultats révèlent l’existence d’une rélation d’équilibre de long terme entre les variables explicatives du modèle et les deux variables que sont la production et la sécurité alimentaire. L’estimation par la méthode des moindres carrés ordinaires des modèles de long terme et de court terme sur la production alimentaire a permis de montrer que, de façon générale, les variables du capital humain et du capital physique ont joué un rôle favorable sur la production alimentaire tel que cela a été suggéré par la théorie. Au niveau de la sécurité alimentaire, les résultats aussi bien à long terme qu’à court terme apparaissent moins satisfaisants qu’au niveau de la production alimentaire. En effet, si les effets du capital physique sont pour la plupart non significatifs, ceux du capital humain se révèlent décevants, avec des impacts significativement négatifs pour l’indicateur d’alphabétisation et non significatifs pour les indicateurs de santé et de nutrition. Au vu des résultats, il convient, d’ores et déjà, d’envisager l’am‐ élioration de la qualité des investissements en matière de santé et de nutrition.