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Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen, 2., neubearbeitete und aktualisierte Auflage, herausgegeben von W. Baltes. B. Behr's Verlag, Hamburg 1995, 440 Seiten, zahlreiche Abbildungen und Tabellen, Hardcover: DM 148,‐
Author(s) -
Wünscher K.
Publication year - 1995
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19950471113
Subject(s) - humanities , physics , philosophy