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Heinz Ruttloff (Hrsg.): Industrielle Enzyme, 2. neubearbeitete und aktualisierte Aufl., 1038 Seiten, 284 Abb. u. 198 Tabl., B. Behr's Verlag, Hamburg 1994, Hardcover: DM 285,‐
Author(s) -
Wünscher K.
Publication year - 1995
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19950470513
Subject(s) - humanities , physics , philosophy
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