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Feinstruktur und Hyperfeinstruktur von klinisch verwendeter Hydroxyethylstärke
Author(s) -
Sommermeyer Klaus,
Hildebrand Ulrich,
Cech Franz,
Pfitzer Edith,
Henning Klaus,
Weidler Burghard
Publication year - 1992
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19920440504
Subject(s) - chemistry , microbiology and biotechnology , biology
An einer Reihe unterschiedlicher Proben Hydroxyethylstärke wurden durch Multidetektions‐HPGPC die Mark‐Houwink ‐Parameter, sowie über die gaschromatographische Methylierungsanalyse neben der Verzweigung die molekularregionsspezifischen Substitutionsgrade MS und DS und die Substitutionsmuster gemessen. Innerhalb der Molekularregionen nichtreduzierender Kettenenden, Verzweigungseinheiten sowie linearer Kettenglieder ergeben sich charakteristische Unterschiede in bezug auf die Substitution, die diskutiert werden. Hydroxyethylstärken, welche aus enzymatisch durch Amylase vorbehandelter Wachsmaisstärke hergestellt wurden, weisen einen signifikant höheren Anteil an Verzweigung auf, verglichen mit säurehydrolytisch vorbehandelter Stärke. Die klinische Relevanz der Ergebnisse wird diskutiert.