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Vollmer, G.: Lebensmittelführer 1; Obst, Gemüse, Getreide, Backwaren, Wasser, Getränke. Deutscher Taschenbuchverlag München. Georg Thieme Verlag Stuttgart, New York, 1990. 291 Seiten. 8 Abb., 46 Tab. Taschenbuch. DM 16,80. ISBN 3‐13‐750801‐0
Author(s) -
Ludewig H.G.
Publication year - 1991
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19910430415
Subject(s) - stuttgart , physics , philosophy , humanities