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Souci, S. W., W. Fachmann und H. Kraut: Die Zusammensetzung der Lebensmittel‐Nährwerttabellen 1989/90, 4. Auflage. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart. 1989. 1028 Seiten. Gebunden DM 248.–. ISBN 3‐8047‐1051‐4
Author(s) -
Ludewig H. G.
Publication year - 1990
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19900420616
Subject(s) - physics , humanities , art
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