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Wieder, G. (Herausgeber): Genußsäuren und ihre Salze — Anwendung und Wirkung in Lebensmitteln. Fachgruppe „Lebensmittelchemie und gerichtliche Chemie”︁ in der GDCh. Band 14 der Schriftenreihe „Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität”︁. Behr's… Verlag, Hamburg 1989. ISBN 3‐925673‐52‐0, ISSN 0724—8784. 120 Seiten DIN A 5. DM 32,00 zuzgl. Vertriebskosten und MWSt. GDCh‐Mitglieder DM 22,00
Author(s) -
Tegge G.
Publication year - 1990
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19900420316
Subject(s) - humanities , philosophy
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