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Die Beziehung zwischen dem Gehalt an Stärke und an Kalium in Kartoffelknollen
Author(s) -
Miča B.
Publication year - 1988
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19880400803
Subject(s) - chemistry , microbiology and biotechnology , biology
Die Beziehung zwischen dem Gehalt an Kalium und dem Gehalt an Stärke in Kartoffelknollen wurde untersucht. Es wurde festgestellt, daß bei einer Auswertung die Angaben in Prozent der Frischsubstanz deutlichere Ergebnisse zeigen als die Angaben in Prozent der Trockensubstanz. Die statistische Auswertung zeigt, daß die Beziehung Kalium: Stärke hoch positiv gesichert ist (in % der Frischsubstanz) und daß diese Beziehung dagegen in % der Trockensubstanz negativ hoch gesichert ist.